Otro año más se inician las labores de la recogida del espárrago; un duro trabajo. Tras un largo invierno acunando reservas, la planta del espárrago está lista para ser recogida.
Los temporeros, normalemente andaluces, vienen a Navarra durante tres meses para recoger los espárragos que en breve se pondrán a la venta.
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