Pizza de espárragos

Os proponemos una rica pizza muy original de cebolla, champiñones, aceitunas y espárragos. Obviamente podéis cambiar cualquier ingrediente si no es de vuestro agrado, o añadir cualquier otro como por ejemplo atún.

Con respecto a la masa os recomendamos hacerla en casa con las indicaciones que os damos a continuación pero si alguno de vosotros no tiene tiempo suficiente puede comprar las bases ya listas.

 Ingredientes para la masa:

200 g de harina

50 g de salvado de trigo

5 g de levadura deshidratada

125 cc de agua a temperatura ambiente

1 pizca de sal

1 cucharadita de aceite

Cómo elaborar la masa

Ingredientes para el relleno:

150 cc de salsa de tomates naturales

150 g de queso mozarella rallado o en láminas

8 espárragos

1 cebolla picada

Champiñones picados

200 g de salsa bechamel bien espesa (opcional)

9 aceitunas negras

Sal y pimienta al gusto

25 cc de aceite

Preparación de la pizza:

Una vez tengamos la base lista (bien sea hecha por nosotros mismos o comprada) pelamos y cocemos los espárragos para tenerlos listos.

En una sartén con una cucharada de aceite rehogamos la cebolla, los champiñones, agregamos los espárragos y salpimentamos.

Preparamos la salsa bechamel. Si necesitas indicaciones sobre cómo elaborarla pincha AQUÍ.

Ya tenemos todo listo; ahora sólo tenemos que combinar los ingredientes y … ¡al horno! 

Añadimos a la masa la salsa de tomates y ponemos por encima el sofrito de cebolla, champiñones y espárragos que tenemos preparado. Bañamos con la salsa bechamel y añadimos queso rallado por encima.

Metemos la pizza en el horno hasta que la masa esté dorada.

Cuando quede un minuto de horno añadir unas aceitunas negras.